Giovanni Bruno

Giovanni Bruno

Début des années 70, la famille Bruno (5 enfants) est arrivée en Belgique afin de réaliser un projet qui lui tient à coeur… ouvrir un restaurant. Giovanni y apprend son métier aux côtés de ses parents. Ses frères et soeurs participeront également à l’aventure avant de prendre chacun leur chemin. A 22 ans, Giovanni reprend l’enseigne suit

Rezepte

Alle anzeigen

  • creation thumb for Parmigiano Reggiano Soufflé
    Parmigiano Reggiano Soufflé
  • creation thumb for Gepuffter Schwarzer Reiskeks
    Gepuffter Schwarzer Reiskeks
  • creation thumb for Gemüsejus - Pilzreduktion
    Gemüsejus - Pilzreduktion
  • creation thumb for Mortadella-Mousse-Tartelettes mit Bronte-Pistazien
    Mortadella-Mousse-Tartelettes mit Bronte-Pistazien
  • creation thumb for Kartoffel-Parmesan-Espuma
    Kartoffel-Parmesan-Espuma
  • creation thumb for Guanciale und Pilze
    Guanciale und Pilze
  • creation thumb for Burrata-Mousse
    Burrata-Mousse
  • creation thumb for Tomatensorbet
    Tomatensorbet
  • creation thumb for Mit Basilikum angereichertes Olivenöl
    Mit Basilikum angereichertes Olivenöl
  • creation thumb for 63° Ei
    63° Ei
  • creation thumb for Pappardelle mit Tintenfisch, Petersilie, Zitrone, Kräuteröl
    Pappardelle mit Tintenfisch, Petersilie, Zitrone, Kräuteröl
  • creation thumb for Paccheri Cacio e Pepe, mit Rucola und Zitronenschale
    Paccheri Cacio e Pepe, mit Rucola und Zitronenschale